帕金森病患者維持較好的營養和身體狀況，并通過調整飲食，能使藥物治療達到更好的效果。建議患者采用以下飲食原則。

　　多吃谷類和蔬菜瓜果 通常每天吃300-500克的谷類食物，如米、面、雜糧等。碳水化合物通常不影響左旋多巴的藥效。每天吃300克左右的蔬菜或瓜類，從中獲得維生素和多種礦物質。

　　經常適量吃奶類和豆類 對易發生骨質疏松和骨折的老年帕友來說，每天喝1杯牛奶或酸奶是補鈣的極好方法。由于牛奶中的蛋白質成分可能對左旋多巴藥物療效有一定的作用，為了避免影響白天的用藥效果，建議喝牛奶安排在晚上睡前。另外，吃豆腐、豆腐干等豆制品也可以補充鈣。

　　限量吃肉類 食物蛋白質中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部起作用，因此需限制蛋白質的攝入。每天攝入約50克的肉類，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚肉。1個雞蛋所含的蛋白質相當于25克精瘦肉類。肉類食物可以分配在早、晚或午、晚餐中，但是對于一些患者，也可嘗試一天中，只在晚餐安排蛋白質豐富的食物。

　　盡量不吃肥肉、葷油和動物內臟，每天喝6-8杯水 飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收，影響藥效。

來源：中國健康網